Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

Pequeñas y brillantes perlas de chocolate Ruby con un corazón de galleta tostada y crujiente. Espolvoréalas en bebidas y postres como decoración. Mézclalas en mousse, helado, etc... para aportar textura crujiente. 84% chocolate. Bolsa 800 gr.

Nibs de cacao Callebaut®, obtenidos de habas tostadas y seleccionadas. Intensamente aromáticos y crujientes, ideales para postres, helados, bollería, giandujas y pralines, aportando textura y sabor a cacao sin humedecer bases cremosas. Bolsa 800 gr.

Diminutos fideos de chocolate negro brillante con un intenso sabor a cacao. ±5 mm a 12 mm L. Espolvoréelos sobre postres, pasteles y bebidas. Delicioso sabor a chocolate, brillo increíble. 43.1%min. Cacao. Bolsa 1 kg.

Diminutos fideos brillantes y crujientes de chocolate con leche con un delicioso sabor a cacao y notas de caramelo. ±5 mm a 12 mm. Sobre postres, pasteles y bebidas. Delicioso sabor a chocolate, brillo increíble. 27.8%min. Cacao, 13.6%min. Leche. Bolsa 1 kg.

Harina de centeno rústico tipo T130, semi integral y sin aditivos. Alta en fibra y absorción, ideal para panes tradicionales, alemanes o con masa madre. Aporta miga densa, gran sabor, buena conservación y alto valor nutricional para panadería profesional. Saco 25 kg.

La piel de naranja en dados aporta un toque cítrico y aromático a numerosas recetas. En repostería, se usa en bizcochos, magdalenas y galletas para un sabor intenso, y en mermeladas para potenciar el gusto. Corte en dados de dados 8 x 8 mm. Venta: Caja 3 kg.

Mini croissant recto de margarina de Vandemoortele, 25 g cada uno. Pre fermentado, y de fácil horneado en 12 min a 180 ºC. Ideal para desayunos, buffets, coffee break y servicios de cafetería en hostelería y restauración. Caja con 240 unidades.

La primera nata 100 % vegana y sin lactosa, apta para cocinar y montar. Un innovador preparado vegetal, con un 26 % de MG. Ideal tanto para cocinar en caliente como para montar en frío y elaborar deliciosos postres, mousses y rellenos de tartas. Caja 12 x 1 litro.

La margarina Caribe Cream destaca por su cremosidad y untabilidad, diseñada para repostería fina y rellenos sedosos. Perfecta para cremas de mantequilla, rellenos de pastelería y glaseados, aporta un textura suave y un sabor equilibrado. Su fórmula estable garantiza fácil manejo. Cubo 10 kg.

La margarina OPAL 56 es100% vegetal, de alta calidad, de excelente plasticidad y apta para congelar. Con fácil procesamiento, flexible, no se rompe ni se desmorona, permite una manipulación prolongada de la masa. Tanto a las aplicaciones de croissants como a las de hojaldre. Caja 6 ud. x 2 kg.