Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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PANCAKE (TORTAS) 40 GR PSU C/72 UD

Pequeños tortas gruesas estilo americano ideales para desayuno o merienda. Combinan la suavidad de la masa con un sabor delicado. Para disfrutar de su sabor y textura óptimos recomendamos descongelar el producto durante 4 horas a 4ºC y calentar durante 7 min. 40 g y 11 cm de diámetro Caja 72 uds.

PANECILLO 55 GR C/90 UD BERLYS

Panecillo de 55 g con corteza muy crujiente, puntas redondeadas y miga firme, ideal para bocadillos, pinchos o rebanar en restauración. Formato de 13 cm en cajas de 90 unidades. Descongelar 20 min y hornear a 180 ºC durante 12-14 min.

PANECILLO FIBRA (INTEGRAL) 55 GR C/100 UD BERLYS

Panecillo de 55 g enriquecido con fibra, miga suave y corteza fina y crujiente. Versátil para bocadillos, tostadas o acompañamientos en restauración. Se presenta en cajas de 100 unidades. Descongelar 20 min y hornear a 180 º C durante 12-14 min.

PANECILLO S/GLUTEN BETINA C/45 UD BERLYS

Panecillo sin gluten de 55 g y 5,5 cm, 45 unidades aprox, elaborado con harina de arroz y almidón de maíz. Certificado por el sistema ELS y envasado en bolsa horneable individual, es ideal para ofrecer opciones seguras en restauración. Descongelar 30 min y hornear a 180 ºC durante 3-5 min.

PANELA LRE SACO 25 KG

La panela es un endulzante natural derivado de la caña de azúcar. Obtenida mediante un proceso de disolución y secado, se presenta en polvo o bloques de pura fructosa y glucosa. Ideal para uso profesional en cocina y repostería, versátil y de alta calidad para diversas aplicaciones. Saco 25 kg.

PANI PURI CRUNCHY-NEW 50x42 MM PQTE 204 UD (C/8)

Pani Puri Crunchy 50 x 42 mm, bolitas de maíz crujientes, huecas y ligeras con sabor neutro a maíz frito. Ideales para crear elaboraciones dulces y saladas en pastelería, restauración y catering. Listas para usar. Caja de 204 unidades.

PANIMALTIN IREKS B/15 LITROS

Extracto de malta oscuro líquido, ideal para oscurecer tanto la corteza como la miga de todo tipo de panes, bollería, galletería o cualquier otro tipo de masa. Totalmente natural, no contiene aditivos. Dosis: 5-50 g por kg de harina. Garrafa 15 litros

PANKO BOLSA 1 KILO (CAJA 10 KG)

Es una especie de pan rallado japonéselaborado con harina de trigo, levadura y sal, ideal para profesionales que buscan textura crujiente y ligera en sus preparaciones. Perfecto para empanar, gratinar o espolvorear en platos fritos, tempuras y recetas de cocina asiática. Bolsa de 1 kg.

Debic Panna Cotta 1L | Base para Postres Profesionales

PANNA COTTA DEBIC C/6x1 LITRO

Versión moderna del cásico postre italiano con nata Debic, de sabor suave y cremoso. Versátil y auténtica, se puede combinar con frutas y salsas, o usar como base para otras elaboraciones. Preparación práctica en 3 pasos, ofreciendo flexibilidad y calidad casera con la comodidad profesional.

PARFAIT DEBIC C/6x1 LITRO

Base única en el mercado, para montar y elaborar todo tipo de postres helados sin mantecadora. Resiste a los ácidos, por lo que puede incorporar cualquier fruta o licor. Se puede servir frío, semifrío o como mousse. Ofrecen más flexibilidad, reduciendo tiempo y costes de elaboración. Caja 6 x 1 ltr.

PASAS MOSCATEL S/SEMILLA JUMBO C/10 KG

Uva moscatel sin semilla, una fruta versátil ideal para cocina salada y repostería. Con su sabor dulce y aroma característico, es perfecta para una variedad de preparaciones culinarias. Caja 10 kg

PASAS SULTANAS PQTE 1 KG (C/15)

Pasa sultana sin pepita, obtenida mediante la deshidratación de uvas de variedad sultana. De sabor dulce y textura suave y carnosa. Presentada en bolsa de 1 kg, ideal para uso en cocina, repostería y como snack saludable.

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