MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS (95)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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PERA DADOS 10X10 BARBIERI 10 x10 LATA 2,5 KG (C/1)

Dados de pera semiconfitada con 60 % de azúcar, de 10 x 10 mm. que mantienen la suavidad, frescura y sabor de la fruta. Elaborados con proceso artesanal de confitado, son ideales para pastelería y bollería profesional. Disponibles en formato lata 2,5 kg.

PERA LIMONERA 90 GR C/12 UD

La Pera Limonera es un original y delicioso postre individual con base sablé, mousse de caramelo toffee y corazón de peras confitadas. Recubierto de chocolate blanco con vainilla y decorado con palito de chocolate. ± Ø 5,5 cm | 90 g x 12 ud. Descongelar 4 h a 4 °C. Conservar 2 días a 4 °C.

PEREGRIN 60 GR IPASA C/3,6 KG (+-58 UD)

Panecillo Peregrín de 60 g y 80 x 90 mm, de corteza crujiente y miga suave, ideal para servir en raciones individuales y como base para bocatín o mini hamburguesa. Caja de ± 58 uds.. Hornear congelado por 3 minutos a 190 º C. o 5 minutos si cong. Práctico y versátil para hostelería y colectividades.

PERLAS Nº2 1/2 KG DEK

Perlas de azúcar color plata de 0,6 mm de diámetro.Bote 500 gr.Valores: Colorantes naturales, Sin E171

PESTO GENOVESE FRESCO DA CUBO 1,5 KG

Pesto genovés fresco, elaborado en Italia con albahaca italiana 28?%, piñones, anacardos, Grana Padano DOP y aceite de oliva. Color verde brillante, sabor intenso a albahaca y queso. Sin gluten, ideal para restaurantes y cocina profesional. Tarro 1,5 kg.

PETIT FOUR CHOCOLATE BLANCO C/432 UD

Petit four de chocolate blanco sin gluten, ideal para rellenar. Con medidas de 35 x 20 mm. Ofrece una base perfecta para creaciones pasteleras. Su sabor intenso y acabado delicado permiten elaborar postres sofisticados con la calidad y el aroma característico del mejor chocolate. Caja 432 ud

PETIT FOUR CHOCOLATE LECHE C/432 UD

Petit four de chocolate con leche sin gluten, ideal para rellenar. Con medidas de 35 x 20 mm. Ofrece una base perfecta para creaciones pasteleras. Su sabor intenso y acabado delicado permiten elaborar postres sofisticados con la calidad y el aroma característico del mejor chocolate. Caja 432 ud.

PETIT FOUR CHOCOLATE NEGRO C/432 UD

Petit four de chocolate negro sin gluten, ideal para rellenar. Con medidas de 35 x 20 mm. Ofrece una base perfecta para creaciones pasteleras. Su sabor intenso y acabado delicado permiten elaborar postres sofisticados con la calidad y el aroma característico del mejor chocolate. Caja 432 ud.

PETIT MANTEQUILLA PLUS CURVO C/150 UD

Croissant micro de 22 g con masa hojaldrada y mantequilla, ideal para buffets de desayuno, catering o eventos. Cajas de 150 unidades. Descongelar 30 min y hornear 12-14 min a 180 º C. No necesita fermentacion.

PETTIT CHOCOLATE 30 GR PLUS C/5 UD BER

Mini croissant de 25 g relleno de chocolate, ideal para desayunos y servicio en restauración como buffets. Viene en cajas de 200 unidades, mide 6,7 cm. Descongelar 30 min y hornear 14-16 min a 190 º C para un resultado crujiente y sabroso. No necesita fermentar.

Carne picada vegetal Heüra con AOVE – paquete 1 kg

PICADA TROCEADA HEURA C/1 KG

Producto 100% vegetal a base de proteína de soja con aceite de oliva virgen extra. Recuerda a la textura y el sabor de la carne de ternera picada. En sartén: Se puede cocinar directamente congelado. Añade un poco de aceite y a fuego medio cocina durante 4-5 minutos. Sin gluten. Caja 1 kg.

PICADILLO DE FRUTA SURTIDA CUBO 4 KG

Picadura de frutas elaborada con cubitos de calabaza rojos (26-27%), blancos (31-32%) verdes (26-27%) y de piel de naranja (16-17%) .Cocidos con almíbar hasta conseguir 73-75º Brix y una textura, sabor y aspecto característico, ideal para rellenos y decoraciones profesionales. Cubo 4 kg.

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