Base única en el mercado, para montar y elaborar todo tipo de postres helados sin mantecadora. Resiste a los ácidos, por lo que puede incorporar cualquier fruta o licor. Se puede servir frío, semifrío o como mousse. Ofrecen más flexibilidad, reduciendo tiempo y costes de elaboración.

Uva moscatel sin semilla, una fruta versátil ideal para cocina salada y repostería. Con su sabor dulce y aroma característico, es perfecta para una variedad de preparaciones culinarias. Caja 10 kg

Pasa sultana sin pepita, obtenida mediante la deshidratación de uvas de variedad sultana. De sabor dulce y textura suave y carnosa. Presentada en bolsa de 1 kg, ideal para uso en cocina, repostería y como snack saludable.

Pasa sultana sin pepita, obtenida mediante la deshidratación de uvas de variedad sultana. De sabor dulce y textura suave y carnosa. Presentada en bolsa de 12,5 kg, ideal para uso en cocina, repostería y como snack saludable.

La passata de pomodoro Valgri es una salsa de alta calidad de tomate triturado fino, sin pepitas ni piel, cocida con mínimo procesamiento para conservar sabor, aroma y colores naturales. Ideal para salsas, pastas y en especial para platos de cocina italiana. Caja 6 x lata 2,5 kg.

La pasta brick está hecha con sémola de trigo, agua y sal, es un poco más gruesa e hidratada que la filo y tiene una textura más rústica y resistente. Bolsa 10 hojas.

Pasta de cacao Callebaut 100% puro, elaborada con granos de cacao tostados y molidos, sin azúcar añadido. Ideal para chocolateros y pasteleros profesionales que buscan intensidad y control total del amargor en sus creaciones. Textura fluida para fácil dosificación. Saco de 2,5 kg

Pasta de limón elaborada con piel de limón confitada, de textura suave y cremosa y densidad media-baja. Aporta un sabor fresco y aroma intenso, ideal para rellenos y coberturas, mejorando la presentación y calidad de postres en pastelería profesional. Cubo 6 kg.

Pasta de naranja elaborada con piel de naranja confitada, de textura suave y cremosa y densidad baja. Aporta sabor cítrico y aroma natural, ideal para rellenos y coberturas, mejorando la presentación y calidad de postres en pastelería profesional. Cubo 6 kg.

La Gianduja con leche de Callebaut es una mezcla cremosa de chocolate con leche y pasta de avellana tostada, con un 25% de avellanas. Su textura suave y homogénea la hace ideal para confitería, pralines, y como base para aromatizar helados y rellenos de pasteles. Sin gluten. Bloque 5 kg.

La gianduja negra Callebaut es una mezcla suave y cremosa que combina un 70% de chocolate negro con un 30% de pasta de avellana tostada, una combinación equilibrada de sabor agradable y textura homogéna para una excelente sensación en boca. Se presenta en forma de crema semisólida. Bloque 5 kg.

Pasta fresca al huevo en planchas tipo bandeja de horno pequeño (unos 30 x 40 cm aprox), y que no necesita cocerse antes, se pueden hacer elaboraciones directamente. Excelente relación calidad-precio. Caja de 2 kg (16 planchas)