Jengibre Nepalés cosechado a mano, con frescor único y matices cítricos y picantes. Ideal para purés, mariscos, ensaladas y mermeladas. Sabor dulce y fresco. Formato: en polvo. Bote 180 gr.

Juras de chocolate negro y blanco cuadradas 32x32 mm ideales para decoraciones de tarta. Caja 465 ud

Jura de chocolate negro y blanco rectangular 45x30 mm ideal para decoraciones de tarta. Caja de 375 ud

Jura de chocolate blanco y negro 50x34 mm ideal para decoraciones de tartas. Caja de 290 ud.

El Yogur A2 Natural de Kalekoi está elaborado de forma tradicional con leche 100% gallega, solo con leche y ferrmentos. Un sabor como los de antes: cremososo y suave, sin añadidos de nata, sin conservantes, sin saborizantes y sin colorantes. Formato especial hostelería. Paquete 4 x 500 gr

Grasa láctea tradicional gallega, obtenida al clarificar mantequilla. Aporta sabor intenso y estabilidad en cocciones. Ideal para repostería profesional: larpeiras, rosquillas, orejas o buñuelos. Conservación prolongada y excelente comportamiento en masas.. Cubo 2,5 kg.

Elaborado de forma tradicional con leche 100% gallega, nuestro yogur natural se prepara únicamente con leche y fermentos. Su sabor recuerda al de antes: cremoso, suave y auténtico, sin nata añadida, sin conservantes, sin saborizantes ni colorantes. Formato profesional: cubo de 3 kg.

El almidón de patata Katakuriko es un aliado versátil en la cocina profesional. Perfecto para espesar salsas, sopas y guisos sin alterar su sabor, también es ideal para rebozados y tempuras, logrando una textura crujiente. Es un espesante sin gluten de textura sedosa. Bolsa 100 gr.

Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.

Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.

Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.

Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.