TARTALETAS, BASES Y HOJALDRES

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MINICONO SURTIDO 4 SABORES CAJA 180 UD

Mini conos de 4 sabores y colores de 75mm de base de galleta de oblea. Base neutra. 75x25mm. Tomate, neutro, espinacas y sepia. Pensado para salados. Ideal para cátering y eventos. Antihumedad. Caja 180 uds (45 ud cada sabor).
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NUEVA C/245 UD TARTALETA 4,5 CM DULCE CONFILETAS

Mini tartaleta rizada de pasta brisa de 45 mm en formato cuenco, lista para rellenar. Elaborada con masa quebrada de sabor dulce, presenta bordes ondulados que aportan un toque decorativo profesional. Perfecta para pastelería, catering y restauración. Caja de 245 unidades.
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PAN POLAR FINO 60 GR C/64 UD

El Pan Polar Fino de 60 gr. es un pan rectangular de 18 x 26 cm ultracongelado de estilo sueco, elaborado con harina de trigo y centeno. Su flexibilidad lo hace ideal para wraps, sándwiches o tostas. Se presenta en cajas de 64 unidades. Descongelar en refrigerador manteniéndolo tapado.
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PASTA BRICK BOLSA 10 HOJAS (C/25)

La pasta brick está hecha con sémola de trigo, agua y sal, es un poco más gruesa e hidratada que la filo y tiene una textura más rústica y resistente. Bolsa 10 hojas.
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PASTA SFOGLIA PRECOTTA 182 GR PQTE 2 KG (C/5)

Pasta fresca al huevo en planchas tipo bandeja de horno pequeño (unos 30 x 40 cm aprox), y que no necesita cocerse antes, se pueden hacer elaboraciones directamente. Excelente relación calidad-precio. Caja de 2 kg (16 planchas)
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PLACA HOJALDRE 30X39 ALUMA C/11,2 KG

Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 30 x 39 cm. Peso de la plancha 830 gr aprox. Elaboración: Precaliente el horno a 180-200° C. y horrnee por 20-25 minutos hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 11,2 kg / 14 planchas.
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PLACA HOJALDRE 60x40 ALUMA C/10 KG

Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 60 x 40 cm. Peso de cada plancha 1000 grs. aprox .Elaboración: Precaliente el horno a 180-200°C y hornee hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 10 kg / 10 planchas.
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PLANCHA "ECI" BJV 57x37x9 C/7 UD

La Plancha de Bizcocho para Calar ECI de Bollería BJV es una base esponjosa y homogénea, especialmente diseñada para absorber almíbares de forma rápida y uniforme sin perder consistencia. Con dimensiones de 570×370×9 mm, se presenta en cajas de 7 unidades, ideal para tartas por capas.
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PLANCHA BIZCOCHO BJV 57x37x7 C/8 UD

Plancha de bizcocho estilo genovesa; tierna, de superficie lisa, con medidas 570 x 370 x 7 mm. Muy manejable y fácil de enrollar, con gran flexibilidad, jugosidad y sabor. Tiene un alto contenido en huevo para darle un sabor perfecto y una gran textura.Pensada para elaboración de troncos y brazos.
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PLANCHA CACAO BIZCOCHO BJV C/8 UD

La Plancha de Bizcocho Especial Cacao de Bollería BJV es una base flexible y jugosa, con textura rugosa y alto contenido en huevo, ideal para calar o enrollar sin romperse. Medidas: 570×370×7 mm. Se presenta en cajas de 8 unidades. Producto ultracongelado. Descongelar 3 horas en refrigerador.
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PLANCHA HOJALDRE BERLYS 27x35 C/24 UD

Base de hojaldre de 27 x 35 cm y 425 g, ide peso, deal para milhojas, empanadas y otras elaboraciones dulces o saladas. Muy versátil, con textura crujiente y dorada. Cajas de 24 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.
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