Chocolate negro extra amargo: 70,4% cacao, 38,9% manteca. Receta N.° 70-30-44 con toques tostados y notas amargas. Alta fluidez para cobertura fina y crujiente. Presentación en prácticas gotas.Bolsa 10kg.

Chocolate negro extra amargo: 70,4% cacao, 38,9% manteca. Receta N.° 70-30-44 con toques tostados y notas amargas. Alta fluidez para cobertura fina y crujiente. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5 kg.

Chocolate negro 811 en bloque de Callebaut: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bloque 5 kg.

Almidón de maíz. Se presenta como un polvo fino blanco de olor y sabor neutro. Se utiliza como espesante de sopas, salsas, cremas, helados, entre otros productos, también puede usarse como harina para hacer algunos panes. Saco 25 kg

Dextrosa en polvo de alta pureza, ideal como edulcorante y potenciador en panadería, pastelería, heladería y bebidas. Aporta dulzor suave, mejora la textura y realza sabores en elaboraciones profesionales. Disponible en sacos de 25 kg para uso industrial y HORECA.

Leche en polvo desnatada. Proteína 34%, Lactosa 53%, Grasa 1%, Cenizas 8%, Humedad 4%. Para la elaboración de batido y helado como materia prima reguladora del extracto seco y para preparaciones alimentarias en las que intervenga una base láctea desnatada. Saco 25 kg.

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Cubo 6,5 kg

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Cubo 6 kg.

Relleno de manzana en dados de 6 x 6 mm. Producto con alto contenido en fruta (90%) para uso profesional. Ideal para rellenos, recubrimientos de todo tipo, así como acompañante de platos. De aplicación directa, rápida y fácil. Apto para horneado y congelación. Cubo 5,5 kg.

Relleno de manzana en dados 10x10 mm. Producto con alto contenido en fruta (60%) para uso profesional. Ideal para rellenos, recubrimientos de todo tipo, así como acompañante de platos. De aplicación directa, rápida y fácil. Apto para horneado y congelación. Bote 1,3 kg

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (30%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg