Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (27)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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CHOCOVIC CUBO 5 KG CREMA HORNO (C/2)

La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 5 kg.

CHOCOVIC MANTECA CACAO CUBO 3 KG (C/4)

Manteca de cacao Chocovic en formato gotas, 100% pura y desodorizada. Mejora la fluidez del chocolate y proporciona acabados brillantes en templados y coberturas. Certificación Halal. Aplicaciones en pastelería, confitería, heladería y bollería. Cubo 3 kg.

CHOCOVIC PRALINE AVELLANA CUBO 5 KG (C/3)

El Praliné de Avellana Chocovic tiene un 50% de avellanas y está tostado para realzar su sabor. Ideal para su uso en rellenos de bombones, postres, helados, y pastelería. Su sabor intenso y la suavidad de su textura lo convierten en un ingrediente perfecto en elaboraciones profesionales. Cubo 5 kg.

Chorizo vegetal Heura con AOVE – pack 24 uds

CHORIZO ORIGINAL HEURA C/1,296 KG (24 ud

El Chorizo Original Heura es 100% vegetal, elaborado con proteína de soja y aceite de oliva virgen extra. Apto para veganos, vegetarianos y celíacos. Caja de 1,296 kg (24 uds). Ideal para tapas, pizzas, empanadas o platos veganos. Cocinar en sartén 4-5 min hasta dorar.

CHUNKS BLANCOS BOLSA 2,5 KG CALL (C/4)

Las piezas de chocolate blanco de Callebaut son trozos de chocolate para hornear, con un mínimo de 22.5% de sólidos secos de cacao y 23.9% de sólidos lácteos secos. Tienen una fluidez muy baja.Bolsa 2,5 kg

CHUNKS LECHE C/4x2,5 KG CALLEBAUT

Las Chocolate Chunks Milk de Callebaut son trozos de chocolate con leche (mín. 22.5% de sólidos secos de cacao y 23.9% de sólidos lácteos secos) ideales para hornear, con una fluidez muy baja. Bolsa 2,5 kg

CHUNKS NEGROS C/4x2,5 KG CALLEBAUT

Chunks negros Callebaut.Trozos de chocolate negro 100% para hornear: Intenso sabor a chocolate y textura suave. Resisten hasta 200°C en el horno gracias a su receta especial con menos manteca de cacao. Ideales para bollería y pastelería horneada. Bolsa 2,5 kg.

CHURROS LAZO 27 GR C/92 UD BERLYS

Un clásico de la bollería para hostelería. Esta pieza de masa suave y crujiente llega terminada y lista para servir. Con un simple toque de calor en horno, salamandra o freidora de aire, lo ofrecerás como un bocado recién hecho, práctico y delicioso. Hornear 3 minutos a 200 grados. Caja 92 uds.

CIRUELAS SIN HUESO 40/50 BOLSA 1 KG (C/10)

Ciruelas sin hueso 40/50 en bolsa de 1 kg. Fruta deshidratada de textura carnosa y sabor dulce intenso, ideal para repostería, panificación, guarniciones o consumo directo. Un ingrediente versátil y práctico para cocina profesional, fácil de conservar y dosificar.

CITRON BARBIERI DADOS 9x9 B/3 KG (C/2)

Limón confitado en dados de origen italiano, elaborado con fruta seleccionada y confitada de forma tradicional para preservar aceites esenciales y aroma natural. Ideal para pastelería y bollería profesional, aporta frescura cítrica y dulzor equilibrado. Especial para Panettone. Bote 3 kg

CLARA LIQUIDA PASTEUR OVOPAK C/ 6x1 LTR

Clara líquida a partir de huevos frescos de alta calidad, pasa por un riguroso proceso de pasteurización y análisis de laboratorio, garantizando máxima seguridad alimentaria. Conserva todas las propiedades nutricionales y el sabor del huevo fresco, sin conservantes ni aditivos. Paquete 6 x1 ltr.

COBERTURA BLANCA NAPAL BOLSA 5 KG (C/2)

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 5 kg.

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