MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS (26)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao - Bolsa 2,5 kg

CHOCO NEGRO 811 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 2,5 kg.

CHOCO ORANGE-NARANJA B/2,5 KG (C/4)

Hechos con chocolate belga blanco de Callebaut®, combinan un sabor dulce, cremoso y matices de caramelo con el sabor agridulce de las naranjas.Color naranja cálido.Se usa como el chocolate blanco normal para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.

Chococubes Callebaut - gotas de chocolate para hornear

CHOCO TROCITOS VH9466 B/10 KG

Las Chococubes Callebaut son gotas de chocolate de tamaño extrapequeño para hornear con una delicada textura crujiente y un sabor a chocolate potente.Fluidez máxima. Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado. Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno. Granulometria 21000 pzas/kg.

CHOCO-CHIPS 10 EUROCAO C/12 KG

Las Choco-Chip 10 de Norte-Eurocao son pepitas de chocolate horneables con un contenido de cacao del 46%. Ofrecen estabilidad durante la fermentación, congelación y horneado, siendo ideales para todo tipo de masas. Disponibles en cajas de 2 x 6 kg, con 10,000 piezas por kilogramo.

CHOCOCUBES NEGRO B/2,5 KG (C/4)

Cubos de chocolate negro. Menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Resiste temperaturas de horneado de hasta 200ºC. Sabor extra intenso y un crujiente de chocolate. Bolsa 2,5 kg

CHOCOLATE GOLD GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate con Caramelo Artesanal: Elaborado con azúcar y leche caramelizados, despliega notas intensas a toffee, mantequilla, nata y una pizca de sal. Tonos ámbar con matices dorados. Presentado en prácticas notas. Bolsa 2,5 kg.

CHOCOLATE LIMON GOTAS B/2,5 KG (C/4)

Con su fluidez estándar, se puede usar para la misma variedad de aplicaciones que los chocolates tradicionales. Color verde fresco y sabor cremoso e intenso sabor a limón.Se usa como el chocolate blanco para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.

CHOCOLATE MOMENTS 3 VAR 135GR C/10 UD

Deliciosas monedas de chocolate de tres sabores (negro, blanco y con leche) salpicadas de frutas deshidratadas naturales y frutos secos inspiradas en los tradicionales chocolates belgas,Presentacion : 1 caja x 10 estuches 135 gr.

CHOCOVIC CREMA AZABACHE CUBO 5 KG (C/2)

La Crema Azabache de Chocovic es un glaseado de grab calidad, Con una fluidez muy alta, está especialmente diseñado para cubrir mousses y tartas Sacher. Este producto se presenta en cubos de 5 kg y tiene una vida útil de 18 meses. Cubo 5 kg.

CHOCOVIC CUBO 5 KG CREMA HORNO (C/2)

La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 5 kg.

CHOCOVIC PRALINE AVELLANA CUBO 5 KG (C/3)

El Praliné de Avellana Chocovic tiene un 50% de avellanas y está tostado para realzar su sabor. Ideal para su uso en rellenos de bombones, postres, helados, y pastelería. Su sabor intenso y la suavidad de su textura lo convierten en un ingrediente perfecto en elaboraciones profesionales. Cubo 5 kg.

Chorizo vegetal Heura con AOVE – pack 24 uds

CHORIZO ORIGINAL HEURA C/1,296 KG (24 ud

El Chorizo Original Heura es 100% vegetal, elaborado con proteína de soja y aceite de oliva virgen extra. Apto para veganos, vegetarianos y celíacos. Caja de 1,296 kg (24 uds). Ideal para tapas, pizzas, empanadas o platos veganos. Cocinar en sartén 4-5 min hasta dorar.

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