Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (51)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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FOIE GRASS PATO CONGELADO LONCHAS 30 GR B/1 KG

Escalopas congeladas de foie gras de pato de 30 gr, elaboradas con los mejores lóbulos de hígado de pato, seleccionados y preparados para ofrecer una textura suave y un sabor intenso. Ideal para platos gourmet, como entrantes, tostas o acompañamiento de carnes. Bolsa 1 kg.

FOIE GRASS PATO FRESCO SELECCION PIEZA +- 650 GR

Foie gras de pato fresco selección - Pieza 650 gr, elaborado con lóbulos de hígado de pato de máxima calidad. Con una textura suave y un sabor intenso, es perfecto para platos como entrantes, tostas o acompañamiento de carnes..Aspecto compacto, brillante y dorado. Pieza 600 gr

FOND ROYAL CHOCOLATE BOLSA 2,5 KG (C/2)

Fond Royal Chocolate es un estabilizante en polvo para nata, con 27% de cacao en polvo, aroma y sabor intenso a chocolate. Soluble en frío, estable y resistente al corte y la congelación. Sin gluten y clean label. Dosis: 200 gr + 250 gr agua por 1 kg nata montada. Bolsa 2,5 kg.

FOND ROYAL FRESA BOLSA 2,5 KG IRE (C/2)

Fond Royal Fresa con pulpa y trozos de fresa liofilizada, de intenso aroma y sabor. Sin gluten y clean label. . Dosis: 200 g + 250 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 18 meses.

FOND ROYAL LIMON BOLSA 2.5 KG IRE (C/2)

Fond Royal Limón con zumo de limón concentrado en polvo. Aroma y sabor intensos, frescos y afrutados. Sin gluten y clean label. Dosis: 200 g + 250 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg

FOND ROYAL NEUTRO PQTE 1 KG IRE (C/5)

Fond Royal Neutro es un estabilizante en polvo para nata, soluble en frío, estable y resistente al corte y la congelación. Base versátil para combinar con cualquier sabor y pastas de pastelería. Sin gluten. Dosis: 200 g + 250 g agua por 1 kg de nata montada. Envase: 1kg.

FOND ROYAL QUESO KASE SAHNE BOLSA 2.5 KG (C/2)

Fond Royal Queso Cremoso con 12% de queso desnatado, aroma y sabor intensos. Sin gluten y clean label.Dosis: 250 g + 400 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg

FOND ROYAL TIRAMISU BOLSA 2,5 KG (C/2)

Fond Royal Tiramisú con 16% de mascarpone en polvo (equivalente al 30% de mascarpone). Aroma y sabor dulces con notas de mascarpone y café. Sin gluten y clean label. Dosis: 200 g + 250 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg

FOND YOGHURT NATA BOLSA 2,5 KG IRE (C/2)

Fond Royal Yogur elaborado con yogur desnatado y aroma natural, de sabor fresco y ácido. Con yogur pulverizado, sin gluten y clean label. Dosis: 250 g + 400 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg

FONDANT BLANCO LABORA CUBO 7 KG

Pasta de azucar ideal para recubrir cupcakes, tartas, galletas, rosquillas etc. Cubo 7 kg.

FONDANT ROCHER 105 GR PSU C/23 UD

Postre sin gluten de 105 g, con corazón de crema de almendras, avellanas trituradas, chocolate y praliné. Diámetro de 6,5 cm. Ideal para restaurantes y caterings. Descongelar 4 horas a 4ºC y regenerar 40 segundos en microondas a 800w para disfrutar de su textura y sabor óptimos. Caja 23 ud

FONDOS DE ALCACHOFA CONF. CAJA 4x36 UD

Fondos de alcachofa confitados en aceite de oliva virgen extra, con textura tierna y sabor suave. Ideales para la restauración y la alta cocina, perfectos en tapas, guarniciones o platos gourmet. Un producto versátil que realza cualquier elaboración con un toque muy natural. Caja 4 x 36 ud.

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