Orejones de albaricoque en bolsa de 1 kg. Fruta deshidratada de textura tierna y sabor naturalmente dulce, perfecta para repostería, panificación, guarniciones y mezclas saludables. Un ingrediente versátil y nutritivo para cocina profesional, fácil de conservar y usar.

Ciruelas sin hueso 40/50 en bolsa de 1 kg. Fruta deshidratada de textura carnosa y sabor dulce intenso, ideal para repostería, panificación, guarniciones o consumo directo. Un ingrediente versátil y práctico para cocina profesional, fácil de conservar y dosificar.

Producto obtenido a partir de semillas de chía sometidas a un proceso de limpieza. Este producto se puede utilizar como decoración de panes y piezas de repostería. Condimento ideal para ensaladas, decoración de tapas y otras recetas de alta cocina.

Anacardo salado entero repelado. Uso industrial en panadería, repostería, confitería y chocolatería.

Cacahuete salado entero repelado. Uso industrial en panadería, repostería, confitería y chocolatería. Bolsa 1 kg.

Ajo pelado fresco en bote de 1 kg, ideal para un uso rápido y cómodo en cocina profesional. Conserva su sabor y propiedades naturales, facilitando la preparación de salsas, guisos y aliños sin necesidad de pelado. Sin sulfitos.Mantener refrigerado para preservar su frescura.

Cebolla natural fresca, pelada y troceada en dados irregulares, lo que la hace ideal para la elaboracion de rellenos de empanada. Sin sulfitos. Envasada al vacio en 2 bolsas de 7 kg. Consumo preferente de 7 días. Servicio de 2 dias semanales.

Cristales puros y secos de roca, con tonos rosados naturales por su contenido en hierro. Sabor mineral suave y equilibrado. Ideal para molinos, realzar carnes, pescados, ensaladas y como toque decorativo en platos gourmet. Formato: Cristales gruesos 

Originaria de regiones costeras seleccionadas, consiste en cristales finos y delicados en forma de pétalos, con textura crujiente y sabor suave. Sin aditivos ni conservantes. Perfecta para sazonar carnes, pescados, ensaladas, sopas y como decoración en platos gourmet. Formato: Pétalos de cristal.

Ñora Seca, originaria de Murcia (España), son pimientos rojos secos y arrugados, con sabor dulce, ahumado y picor muy suave. Notas frutales y terrosas. Perfecta para sofritos, arroces, paellas, salsas, guisos, carnes y pescados. Formato: Enteras secas.

Pimienta Blanca en Grano, originaria de India y Malasia, consistente en granos suaves y redondeados, con sabor fresco, mentolado y menos picante que la pimienta negra. Notas sutiles y aromáticas. Perfecta para salsas claras, cremas, pescados, mariscos y platos de color claro. 

Pimienta Negra en Grano, originaria de India y Vietnam, consistente en granos maduros y secos, con sabor intenso, picante y notas terrosas. Aroma ligeramente floral. Perfecta para sopas, salsas, guisos, carnes, pescados, verduras, marinados y conservas. Formato: Granos enteros.