Mermelada de albaricoque (73-75° Brix): ideal para rellenos de tartas, glazé de pasteles, capas en bizcochos, ganaches frutales y helados. En cocina, perfecta para salsas de carnes, maridaje con quesos o canapés gourmet. Textura semilíquida y sabor intenso, Lata 5,5 kg.

Relleno de albaricoque cocido en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura firme y sabor intenso que resiste el horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene color y estructura tras la cocción. Cubo 6 kg.

Relleno de fresa cocida en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura y sabor estables al horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene su estructura y color durante la cocción. Cubo 6 kg

Pulpa de albaricoque obtenida de fruta seleccionada, lavada, deshuesada y pasterizada. Cocida en almíbar hasta 11º Brix y pH 3,7, aporta sabor y textura óptimos para rellenos, coberturas y elaboraciones en pastelería profesional. Lata 4,7 kg

Cabello de ángel extra, de textura suave y sedosa, sin grumos ni durezas. De color dorado claro y uniforme. Sabor, naturalmente dulce, sin resultar empalagoso ni amargo. Hebras largas, definidas y fáciles de separar. Lata 5,8 kg.

Los Primeros Brotes Gourmet de Florette incluyen una selección de brotes tiernos como rúcula, batavia roja, tatsoi, hoja de roble roja y espinaca baby. Lavados y listos para su consumo, aportan una combinación equilibrada de texturas y sabores, ideales para ensaladas sofisticadas. Caja 8 ud x 100 gr

Los Canónigos de Florette, listos para servir como ensalada o para decorar platos. Sabor suave, fresco, herbáceo, ligeramente ácido y con toques de nuez. Se sirve fresco y con máxima fecha de caducidad posible. Lavado y listo para consumo. Presentado en bolsas de 500 gr. x 2 ud.

Los Microbrotes de Florette son una selección de brotes jóvenes (Kale rojo, kale verde, red chard, savia roja, col roja, rúcula, berro griego y pak choi) que aportan un toque fresco, crujiente y decorativo a platos y ensaladas. Lavados y listos para su uso. Máxima caducidad. Paq. 4 tarros x 50 gr.

Los tomates cherry de Florette son el complemento ideal para añadir color, sabor y jugosidad a tus ensaladas. Presentados en bolsas de 500 g, con 4 unidades por caja.

Lechuga Iceberg para ensalada de Florette con corte de 30mm. Lavada y lista para usar. Hojas crujientes y frescas de color más blanco en el centro y un ligero color verde translúcido las exteriores. Sabor suave y acuoso. Ideal para sandwhiches, bocadillos y hamburguesas. Caja de 5 bolsas x 1 kg.

La mezcla de Primeros Brotes Dúo Canónigo y Rúcula de Florette ofrece un equilibrio perfecto entre la suavidad del canónigo y el toque ligeramente picante de la rúcula. Esta combinación añade frescura y carácter a tus ensaladas y platos. Disponible en caja de 6 bolsas x 100 gr.

La Salsa Yogurt de Florette es una opción fresca y cremosa con un toque de eneldo, perfecta para realzar tus ensaladas y platos favoritos. Su sabor equilibrado y textura suave la convierten en una elección versátil para diversas preparaciones culinarias. Caja 12 botes x 250 grs