Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (36)

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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CREMOR TARTARO BOTE 800 GR SOC

Emulsificante, ideal para cremas, natas, claras montadas, por su capacidad de encapsular las partículas de agua. Frena la cristalización del azúcar. Soluble en agua y en alcohol. Bote 800 gr.

CREPES DE BRETAÑA 40 GR PSU C/50 UD

Crepes de 40 gramos, elaboradas con huevos, leche fresca, mantequilla y aromatizadas con flor de azahar. Con un diámetro aproximado de 25 cm. Se recomienda mantenerlas refrigeradas a 4 ºC y consumirlas en un plazo de 2 días. Paquete 50 ud.

CREPES TIERNOS 80 GR PSU C/32 UD

Crepes tiernos de 80 gramos, perfectos para postres o desayunos. Su textura suave y sabor auténtico los hacen ideales para rellenar con dulce o salado. Descongelar 2 horas a 4 °C. Conservar refrigerados a 4 °C y consumir en un máximo de 48 horas, Caja 32 uds.

Empanadilla dulce de hojaldre y rellena de manzana de 100 gr - Caja 54 ud

CRESTA DE MANZANA 100 GR VAN C/54 UD

Masa hojaldrada en forma de cresta de 100 gr., rellena de deliciosa manzana y elaborada con melange, que garantiza un sabor auténtico y una textura perfecta. Sin necesidad de fermentación: solo hornea y sirve, ideal para pastelerías, cafeterías que buscan calidad y rapidez. Caja 54 uds.

CRISPEARLS BLANCAS CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS GOLD CARAMELO SAL PQTE 800GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a caramelo salado con un corazón de galleta tostada crujiente. Perfectas para picar o para dar un toque final a sus postres y pasteles. Mezclar con mousses, helados o bavarois de chocolate. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS LECHE CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS NEGRO CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS RUBY PQTE 800 GR CALLEBAUT (C/4)

Pequeñas y brillantes perlas de chocolate Ruby con un corazón de galleta tostada y crujiente. Espolvoréalas en bebidas y postres como decoración. Mézclalas en mousse, helado, etc... para aportar textura crujiente. 84% chocolate. Bolsa 800 gr.

CRISPI CHOCO MINILACASITO B/2,5 KG (C/6)

Grageas de chocolate cubiertas de azúcar de colores, ideales para decorar pasteles, cupcakes, helados y postres. Versátiles y llamativas, aportan textura crujiente y un toque visual vibrante. Presentación: Bolsa de 2,5 kg

CROCANTI ALMENDRA BOLSA 5 KG (C/3)

Elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada con azúcar. Ideal para la decoración de productos de pastelería y heladería. Bolsa 5 kg.

CROCANTI ALMENDRA PQTE 1 KG (C/15)

Elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada con azúcar, ideal para la decoración de productos de pastelería y heladería. Crocanti de almendra de alta calidad, perfecto para postres y helados. Hecho con almendras frescas y caramelizadas, garantizando un sabor crujiente. Paquete 1 kg

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