MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS
Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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Praliné pistacho 50% Borges para pastelería y heladería

BORGES PRALINE PISTACHO 50% B/1 KG (C/6)

El Praliné de Pistacho Borges con un 50% de pistachos naturales es una pasta suave y fluida de pistacho tostado y azúcar caramelizado, ideal para rellenos, ganaches, cremas, helados y bombonería. Bote 1 kg.
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BOTE 1 LITRO KIKKOMAN GLUTEN FREE SHOYU (C/6)

BOTE 1 LITRO KIKKOMAN GLUTEN FREE SHOYU (C/6)

Salsa de soja de fermentación natural Kikkoman especial sin gluten, de color caoba y aroma equilibrado. Su sabor delicado la hace versátil para sazonar o aderezar platos de cocina oriental y europea, ideal para restauración profesional. Formato Botella 1 litro.
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BOTE 1 LITRO KIKKOMAN SHOYU (C/6)

BOTE 1 LITRO KIKKOMAN SHOYU (C/6)

Salsa de soja de fermentación natural Kikkoman , de color caoba y aroma equilibrado. Su sabor delicado la hace versátil para sazonar o aderezar platos de cocina oriental y europea, ideal para restauración profesional. Formato Botella 1 litro.
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BOTE 10 LITROS SEPA-WAX 10 DESMOLDEANTE

BOTE 10 LITROS SEPA-WAX 10 DESMOLDEANTE

Desmoldeante en garrafa para usar con spray adaptado, apto para todo tipo horneado. Se utiliza comúnmente para facilitar la extracción de piezas de moldes, reduciendo la fricción y mejorando el acabado de las superficies. Presentación en garrafa de 10 litros. Dosis según necesidades.
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BOTE 500 GR TOUFOOD KUZU

BOTE 500 GR TOUFOOD KUZU

Kuzu biológico japonés de alta pureza, ideal como espesante natural para sopas, salsas y postres. Textura fina y delicada. Procedente de un productor artesanal con 450 años de historia. Apto para cocina saludable y profesional. Bote 500 gr.
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BOTE CRISTAL 25 GR NUTELLA C/64 UD

BOTE CRISTAL 25 GR NUTELLA C/64 UD

La icónica marca, de consistencia cremosa y sabor a avellanas, es perfecto como topping para helados, relleno de pasteles y donuts, también untado en panes y crepes o para desayunos. Sin grasas hidrogenadas, sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.Caja 64 ud.x 25 gr.
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BRANDADA DE BACALAO (1 KG/UNIDAD) C/2 KG

BRANDADA DE BACALAO (1 KG/UNIDAD) C/2 KG

Brandada de bacalao quinta gama, una receta tradicional con el sabor y la textura originales. Elaborada de forma tradicional en un práctico formato de 1 kg. Se puede incorporar en múltiples elaboraciones y admite líquido para adaptar la textura. Caja 2 x 1 kg.
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Brazo Nata y Yema Tostada Körfest 26 cm / 6–8 porciones

BRAZO NATA Y YEMA TOST PQTE 750 GR (C/4)

El Brazo Nata y Yema Tostada Körfest es un postre tradicional compuesto por un esponjoso bizcocho blanco, relleno de nata montada y cubierto con una capa de yema tostada decorada con finas líneas de chocolate. Se presenta en cajas de 4 unidades, De 6 a 8 porciones.26 cm. Descongelar 2 horas.
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Brazo de Nata Körfest 26 cm / 6–8 porciones

BRAZO NATA/BOMBON (CHOCO) PQTE 700 GR (C/4)

El Brazo Nata Körfest es un postre tradicional compuesto por un esponjoso bizcocho blanco relleno de nata montada. Se presenta en cajas de 4 unidades, ideal para restauración y eventos. Es un postre ultracongelado de 975 g y 26 cm de longitud. De 6 a 8 porciones. Descongelar 2 horas en refrigerador.
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BRES CROCANTI AVELLANA PQTE 1 KG (C/6)

BRES CROCANTI AVELLANA PQTE 1 KG (C/6)

El crocanti de avellana de Callebaut son trocitos de avellana crujientes, tostadas y bañadas en caramelo. Ideales para añadir textura crujiente a chocolates, postres y pasteles. Pueden espolvorearse sobre chocolate húmedo, mezclarse con gianduja, ganache o caramelo, o usarse en masas para hornear.
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