MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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Margarina vegetal OPAL 56 para hojaldre y croissants 6x2 kg

MARG OPAL 56 SUPR CROS/HOJ C/6x2 KG

La margarina OPAL 56 es100% vegetal, de alta calidad, de excelente plasticidad y apta para congelar. Con fácil procesamiento, flexible, no se rompe ni se desmorona, permite una manipulación prolongada de la masa. Tanto a las aplicaciones de croissants como a las de hojaldre. Caja 6 ud. x 2 kg.
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Caribe Cream: Margarina para Repostería Fina y Glaseados

MARGARINA CARIBE CREAM CUBO 10 KG

La margarina Caribe Cream destaca por su cremosidad y untabilidad, diseñada para repostería fina y rellenos sedosos. Perfecta para cremas de mantequilla, rellenos de pastelería y glaseados, aporta un textura suave y un sabor equilibrado. Su fórmula estable garantiza fácil manejo. Cubo 10 kg.
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MARRON PRECOCIDO PQTE 1 KG (C/10)

MARRON PRECOCIDO PQTE 1 KG (C/10)

Castañas Precocidas en bolsas al vacío. Producto especialmente apto para utilizar como guarnición o relleno en carnes o como ingrediente de ensaladas y menestras. Bolsa 1 kg
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Masa de hojaldre premium BRIDOR con mantequilla 98 capas en caja de 12 kg

MASA DE HOJALDRE BRIDOR C/12 KG

Masa de hojaldre de mantequilla de primera calidad Charentes-Poitou DOP al 35%.con un gran desarrollo (98 capas). Permite elaborar piezas del tamaño y grosor deseado. Perfecto laminado. Caja de 6 planchas x 2 kg.
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MASA MADRE CENTENO S/12,5 KG

MASA MADRE CENTENO S/12,5 KG

Masa madre de centeno en polvo inactiva, elaborada con estricto control de fermentación y proceso de secado patentado. Aporta color, aroma y sabor tradicional a los elaborados, mejorando la regularidad en los procesos. Clean label. Dosificación: 10 a 50 g por kg de harina. Saco 12,5 kg.
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MASA MADRE DURUN S/12,5 KG

MASA MADRE DURUN S/12,5 KG

Masa madre de trigo duro en polvo. Aporta acidez a las masas(grado de acidez: 50) y un aroma intenso, ligeramente dulzón y agradable sabor. Elaboraciones frescas mas tiempo. Producto totalmente natural, no contiene aditivos. Dosis: 20-50 g x kg de harina. Saco 12, 5 kg
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MASCARPONE QUESO CREMA CUBO 2 KG

MASCARPONE QUESO CREMA CUBO 2 KG

El queso Mascarpone Quescrem es una crema de textura suave y untuosa, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideal para repostería, rellenos y salsas. Aporta cremosidad a tiramisús, mousses y otras elaboraciones. Fácil de mezclar y dosificar. Conservar refrigerado entre 2°C y 6°C.
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MAXI GOURMET AHORRO C/4x320 GR

MAXI GOURMET AHORRO C/4x320 GR

La Ensalada Gourmet Original Maxi de Florette combina una variedad de hojas tiernas con un sabor fresco y delicado. Su mezcla incluye ingredientes como lechuga, rúcula, espinaca y canónigos. Se sirve fresca y con máxima caducidad. Lavada y lista para consumo.Se sirve en Bolsas de 320 gr x 4 ud.
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MAXI MOODIE AZUCAR 73 GR C/40 UD BER

MAXI MOODIE AZUCAR 73 GR C/40 UD BER

Maxi Moodie azúcar de 70 g con masa tierna y acabado en azúcar glas. Listo tras 60 min de descongelación. Perfecto para cafeterías y puntos de venta take away o despacho de pan y pastelería. Caja con 40 unidades. Atractivo por su formato y aspecto cuidado. No necesita hornearse.
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MAXI MOODIE BOMBON 78 GR C/40 UD BER

MAXI MOODIE BOMBON 78 GR C/40 UD BER

Maxi Moodie bombón de 78 g con masa tierna y cobertura crujiente de chocolate. Listo para servir tras 60 min de descongelación. Ideal para cafeterías, brunch y vitrinas de impulso. Caja con 40 unidades. Atractivo por su gran formato y acabado apetecible. No necesita hornear.
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MAXI MOODIE GLACE 73 GR C/40 UD BERLYS

MAXI MOODIE GLACE 73 GR C/40 UD BERLYS

Maxi Moodie glacé de 73 g con masa tierna y glaseado brillante de azúcar. Se puede personalizar con diversos toppings. Ideal para cafetería, brunch o despacho de pastelería. Atractivo por su formato maxi y presentación llamativa. Descongelar por 60 minutos. No necesita hornear. Caja con 40 unidades.
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