MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS (74)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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MASA MADRE CENTENO S/12,5 KG

Masa madre de centeno en polvo inactiva, elaborada con estricto control de fermentación y proceso de secado patentado. Aporta color, aroma y sabor tradicional a los elaborados, mejorando la regularidad en los procesos. Clean label. Dosificación: 10 a 50 g por kg de harina. Saco 12,5 kg.

MASA MADRE DURUN S/12,5 KG

Masa madre de trigo duro en polvo. Aporta acidez a las masas(grado de acidez: 50) y un aroma intenso, ligeramente dulzón y agradable sabor. Elaboraciones frescas mas tiempo. Producto totalmente natural, no contiene aditivos. Dosis: 20-50 g x kg de harina. Saco 12, 5 kg

MASCARPONE QUESO CREMA CUBO 2 KG

El queso Mascarpone Quescrem es una crema de textura suave y untuosa, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideal para repostería, rellenos y salsas. Aporta cremosidad a tiramisús, mousses y otras elaboraciones. Fácil de mezclar y dosificar. Conservar refrigerado entre 2°C y 6°C.

MAXI GOURMET AHORRO C/4x320 GR

La Ensalada Gourmet Original Maxi de Florette combina una variedad de hojas tiernas con un sabor fresco y delicado. Su mezcla incluye ingredientes como lechuga, rúcula, espinaca y canónigos. Se sirve fresca y con máxima caducidad. Lavada y lista para consumo.Se sirve en Bolsas de 320 gr x 4 ud.

MAXI MOODIE AZUCAR 73 GR C/40 UD BER

Maxi Moodie azúcar de 70 g con masa tierna y acabado en azúcar glas. Listo tras 60 min de descongelación. Perfecto para cafeterías y puntos de venta take away o despacho de pan y pastelería. Caja con 40 unidades. Atractivo por su formato y aspecto cuidado. No necesita hornearse.

MAXI MOODIE BOMBON 78 GR C/40 UD BER

Maxi Moodie bombón de 78 g con masa tierna y cobertura crujiente de chocolate. Listo para servir tras 60 min de descongelación. Ideal para cafeterías, brunch y vitrinas de impulso. Caja con 40 unidades. Atractivo por su gran formato y acabado apetecible. No necesita hornear.

MAXI MOODIE GLACE 73 GR C/40 UD BERLYS

Maxi Moodie glacé de 73 g con masa tierna y glaseado brillante de azúcar. Se puede personalizar con diversos toppings. Ideal para cafetería, brunch o despacho de pastelería. Atractivo por su formato maxi y presentación llamativa. Descongelar por 60 minutos. No necesita hornear. Caja con 40 unidades.

MAYONESA CELORRIO CUBO 4 LITROS

Mayonesa elaborada con ingredientes selectos para un sabor auténtico y tradicional. Su textura cremosa y equilibrada la convierte en el complemento perfecto para una variedad de platos. Ideal para realzar el sabor de tus comidas con un toque de calidad. Cubo 4 kg

Masa de Mazapán 50% Almendra 5 kg | Uso Profesional

MAZAPAN 50% DULYMAZ-LABORA CAJA 5 KG

Masa de mazapán, elaborada con 50% de almendras de alta calidad y azúcar finamente molido. Ideal para confeccionar figuras decorativas, rellenos de pasteles o como base para diversos postres, nuestra masa de mazapán es fácil de manejar y ofrece una textura suave y homogénea. Caja 5 kg.

MEDIA CAMPESINA 175 GR C/44 UD

Media barra rústica de 175 g con corteza crujiente, miga suave y superficie ligeramente enharinada. Ideal para bocadillos o para acompañar comidas. Caja con 44 unidades. Descongelar 30 min y hornear 14-16 min a 180 ºC.

MEDIA NAPO CHOCO PLUS C/100 UD BERLYS

Napolitana mediana de 55 g con masa hojaldrada y relleno de cacao en crema, lista para hornear. Pintada con huevo para un acabado dorado. Ideal para desayunos y buffets. No necesita fermentación previa. Descongelar 30 min y hornear 13-15 min a 175 º C. Caja con 100 unidades.

MEDIA NAPO CREMA PLUS C/100 UD BERLYS

Napolitana de 58 g con masa hojaldrada y relleno de crema, ya pintada con huevo para un horneado rápido y un acabado dorado. Perfecta para desayunos o surtidos de bollería. No necesita fermentación previa. Descongelar 30 min y hornear 13-15 min a 175 º C. Caja con 100 unidades.

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