MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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Mantequilla Express Corman 82% M.G. | Lista para Hojaldrar | Plasticidad y Firmeza Óptimas | 100% Mantequilla

MANTEQUILLA CORMAN EXPRESS C/10x1 KG

La Mantequilla Express 82% M.G. de Corman es una mantequilla prelaminada lista para usar, ideal para hojaldrar. Ofrece plasticidad y firmeza óptimas al salir del frigorífico, facilitando su uso inmediato. Con una receta única y 100% mantequilla, garantiza un hojaldrado excepcional y un buen sabor.
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Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. | Sabor Lácteo | Excelente Trabajabilidad | Bloque 10 kg

MANTEQUILLA CORMAN FRESC CAKE C/10 KG

Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. en placa, elaborada con nata fresca premium. Ofrece sabor lácteo característico y excelente trabajabilidad sin necesidad de atemperar. Aporta uniformidad a masas, brioches, cremas o pasteles, con textura y sabor constantes todo el año. Bloque 10 kg.
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Debic Cake | Mantequilla Técnica para Masas

MANTEQUILLA DEBIC CAKE C/4x2,5 KG

Mantequilla técnica versátil, perfecta para masas. Elaborada con nata fresca 100% natural. Punto de fusión constante (30-32°C), asegura uniformidad en las preparaciones. Gran plasticidad facilita su incorporación en masas y otros ingredientes. Ideal para sablés, cookies, panettones, heladería, etc.
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Mantequilla Debic Tradicional 82% M.G. - Ideal para Pastelería y Cocina

MANTEQUILLA DEBIC TRADICIONAL C/10 KG

Mantequilla DEBIC ideal para todo tipo de recetas. Elaborada con nata fresca 100% natural. Textura firme y maleable, fácil de trabajar. Perfecta para pastelería (hojaldres, sablés) y cocina (salsas, mantequillas de hierbas). Punto de fusión adaptable a las estaciones. 82% M.G. Caja 10 kg.
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Mantequilla Flechard | 82% Materia Grasa | Bloque 1 kg

MANTEQUILLA FLECHARD BLOQUE 1 KG C/10 KG

La mantequilla francesa Flechard posee una calidad excepcional, con un 82% de materia grasa, y está elaborada con leche premium. Perfecta para cocina y repostería, su textura suave facilita el amasado y tiene buena tolerancia a la fermentación. Bloque 1 kg.
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MANZANA DADOS 90% 6X6 ALUMA C/5.5 KG

MANZANA DADOS 90% 6X6 ALUMA C/5.5 KG

Relleno de manzana en dados de 6 x 6 mm. Producto con alto contenido en fruta (90%) para uso profesional. Ideal para rellenos, recubrimientos de todo tipo, así como acompañante de platos. De aplicación directa, rápida y fácil. Apto para horneado y congelación. Cubo 5,5 kg.
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Manzana en filetes en almíbar ligero - Caja 6x3 kg

MANZANA EN FILETES LABORA LATA C/6x3 KG

Manzana en filetes conservada en almíbar ligero, lista para usar en pastelería, heladería y restauración. Aporta color, sabor y textura natural a tartas, postres y presentaciones. Caja 6 latas x 3 kg.
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MAPLE PECAN 98 GR VAN C/72 UD

MAPLE PECAN 98 GR VAN C/72 UD

Trenza Maple Pecan de 98 g, elaborada con masa danesa y rellena de sirope de arce, cubierta con nueces pecanas y preglaseada. Ulracongelada y sin fermentación, lista para hornear. Ideal para cafeterías, pastelerías y canal horeca por su sabor y presentación atractiva. Caja 72 uds.
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Margarina Crescendo Crema | 100% Vegetal | Bloque 5 kg

MARG CRESCENDO CREMA C/4x5 KG

Margarina Crescendo Crema, 100% vegetal en formato bloque. Ofrece plasticidad y funcionalidad excepcionales para resultados impecables en repostería y panadería. Color y aroma intenso a mantequilla, ideal para croissants, hojaldres y masas diversas. Certificada vegana y vegetariana, Bloque 5 kg.
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Patisy 78% M.G. de Corman | Sabor a Mantequilla | Plasticidad y Textura Firme | Ideal para Altas Temperaturas

MARG MELANGE PATISY TOURAGE C/5X2 KG

La Patisy 78% M.G. de Corman es una mezcla en placa que ofrece el mejor sabor a mantequilla. Elaborada con materia grasa vegetal y mantequilla, tiene una excelente plasticidad y textura firme. Su punto de fusión elevado la hace ideal para ambientes con temperaturas altas. Caja 5 x 2 kg.
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Margarina Mix Crescendo | Para Croissants y Hojaldres | Sabor a Mantequilla

MARG MIX CRESCENDO CROISS/HOJ C/6x2 KG

Marg Mix Crescendo Croiss/Hoj, ideal para croissants dulces y salados, así como piezas de hojaldre con mantequilla. Compuesto por una mezcla de grasas vegetales y mantequilla, ofrece un color y aroma intenso a mantequilla. Con excelente plasticidad y facilidad de laminado. Caja de 6 ud x 2 kg.
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Opal 4 Cream: Margarina Neutra para Elaboraciones Profesionales

MARG OPAL 4 CREAM C/4x2,5 KG

Margarina Opal 4 Cream, con aroma neutro y excelente capacidad de emulsión. Fácil de incorporar al amasado, ideal para repostería y panadería. Certificada vegana y vegetariana, garantiza calidad y versatilidad en tus elaboraciones. Resultados consistentes y profesionales. Caja 4 ud. x 2,5 kg
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