MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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Manteca de Cacao Pura para Chocolatería y Pastelería | Cubo 4 kg

MANTECA CACAO EUROCAO CUBO 4 KG

Manteca de cacao pura, ideal para chocolatería, pastelería y heladería. Aporta fluidez y brillo a coberturas, mejora la textura en bombonería y es clave en elaboraciones veganas. Perfecta para temperar chocolate y estabilizar cremas. Producto versátil y esencial en la cocina profesional. Cubo 4 kg.
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Manteca de Cacao Coloreada Lila Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO LILA BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (lila) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Naranja Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO NARANJA BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (naranja) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Negra Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO NEGRO BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (negro) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Color Oro Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO ORO BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (oro) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Roja Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO ROJO BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (rojo) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Rosa Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO ROSA BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (rosa) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Verde Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO VERDE BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (verde) de Pavoni para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Verde Manzana Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO VERDE MANZANA B/200G

Manteca de cacao coloreada (verde manzana) de Pavoni para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca Clarificada de Vaca | Cubo 7,5 kg

MANTECA VACA AIRA CUBO 7,5 KG

La manteca clarificada de vaca Aira aporta un intenso sabor lácteo, mejora la textura en piezas de bollería y proporciona una miga más tierna. Mejora las cualidades de roscones, roscas y bicas. Su estabilidad térmica permite una cocción uniforme una mejor conservación del producto final. Cubo 7,5 kg
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Mantequilla Clarificada Líquida Flechard | Sin Clarificar | Bajo Punto de Fusión

MANTEQ CLARIFIC FLECHARD CUBO 2kg (C/4)

La Mantequilla Clarificada Líquida Flechard es ideal para magdalenas, pasta choux y tartas. Ahorra tiempo al no necesitar clarificación y es fácil de usar por su estado líquido a temperatura ambiente. Su bajo punto de fusión (20°C) aporta suavidad a los pasteles y un gusto pronunciado a mantequilla.
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Mantequilla Líquida Clarificada Corman 99,9% M.G. | Sabor Intenso | Bajo Punto de Fusión | Mejora Conservación

MANTEQ CORMAN LIQUIDA LATA 17 KG

Mantequilla liquida clarificada 99,9% MG de Corman. Su concentración en materia grasa láctea refuerza su sabor a mantequilla. Lista para usar. Su punto de fusión bajo favorece su textura blanda y una mejor percepción de su sabor. Mejora las calidades de conservación de los productos acabados.
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