MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS
Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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MANGO CRUNCH PQTE 125 GR (C/6)

MANGO CRUNCH PQTE 125 GR (C/6)

Piezas de mango liofilizado (2-5 mm) y crujientes, sin gluten, veganas y sin azúcar añadido. Mantienen su textura crujiente en chocolates, bombones y galletas, y se rehidratan en helados, postres y muffins aportando sabor y textura melosa. Bote 125 gr.
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MANGO DADOS 15x15 MM B/1 KG (C/6)

MANGO DADOS 15x15 MM B/1 KG (C/6)

Mango fresco ultracongelado, cortado en dados 15 x 15 mm, sin piel ni hueso, es ideal para ensaladas, batidos, postres y platos exóticos. Conserva todo su sabor y nutrientes, listo para usar en cualquier momento. Perfecto para ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar calidad. Bolsa 1 kg.
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Mantequilla Fresca Corman Brioche & Cake | 82% Materia Grasa | Sabor a Nata Fresca | 2,5 kg

MANT CORMAN BRIOCH&CAKE PQTE 2,5kg (C/4)

Mantequilla fresca Corman Brioche & Cake, especial para bizcochos y brioches con el 82% M.G. Exclusivamente de natas seleccionadas. Sabor a nata fresca, fácil de trabajar sin atemperar. Textura regular durante todo el año , punto de fusión entre 29º-30º. Paquete 2,5 kg.
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MANT CORMAN FR CROISS/HOJALDRE C/5x2 KG

MANT CORMAN FR CROISS/HOJALDRE C/5x2 KG

Mantequilla fresca Corman para croissants y hojaldres en placas de 5x2KG, 82% materia grasa. Proveniente de natas seleccionadas, punto de fusión 32º-34º para untuosidad sin atemperar. Perfecta para masas, brioches, cremas y pasteles, garantizando sabor y textura constantes. Caja 5 x 2 kg.
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Manteca de Cacao Coloreada Amarillo Limón Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO AMARILLO LIMON B/200

Manteca de cacao coloreada (amarillo limón) de Pavoni,de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Azul Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO AZUL BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (azul) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Blanca Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO BLANCO BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (blanco) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de cacao Callebaut 100 % pura | Gotas para fluidez y aerografía

MANTECA CACAO CALLEBAUT GOTAS CUBO 3 KG (C/4)

Manteca de cacao Callebaut 100 % pura en gotas, elaborada a partir de habas de cacao tostadas enteras. De sabor y color neutros, es ideal para ajustar la fluidez del chocolate y para aplicaciones con pistola aerográfica en bombonería y recubrimientos finos. Cubo 3 kg.
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Manteca de Cacao Pura para Chocolatería y Pastelería | Cubo 4 kg

MANTECA CACAO EUROCAO CUBO 4 KG

Manteca de cacao pura, ideal para chocolatería, pastelería y heladería. Aporta fluidez y brillo a coberturas, mejora la textura en bombonería y es clave en elaboraciones veganas. Perfecta para temperar chocolate y estabilizar cremas. Producto versátil y esencial en la cocina profesional. Cubo 4 kg.
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Manteca de Cacao Coloreada Lila Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO LILA BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (lila) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Naranja Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO NARANJA BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (naranja) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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Manteca de Cacao Coloreada Negra Pavoni | Uso en Pastelería | Bote 200 gr

MANTECA CACAO NEGRO BOTE 200GR

Manteca de cacao coloreada (negro) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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