Barquillos cilíndricos 87mm. Ideal para heladería. Empaquetado en bandeja termosellada. Dentro de la caja, las galletas se empaquetan en varias bandejas de plástico. Cada bandeja está cerrada con película. Cookies frescas y crujientes por más tiempo. Caja 1 kg (240 ud).

Figuras comestibles temáticas de 30x30 mm, 16x16 mm y 12x12 mm, ideales para decorar tartas, postres, helados y platos en fiestas de Halloween. Elaboradas con chocolate blanco. Caja 216 uds.

Calabaza roja, pelada y cortada en filetes o láminas y confitada, lista para usar en obradores de pastelería y repostería profesional. Se emplea como base o relleno en tartas, bizcochos, panes, confituras o elaboraciones tradicionales como la coca de calabaza o el cabello de ángel. Cubo 4 kg.

Discos de naranja confitada y escurrida, para mayor confort, ideal para elaboraciones de panadería y pastelería. Presentada en cubos de 4,5 kg

Láminas de gelatina transparentes, también llamadas cola de pescado, rígidas y de aspecto plástico. Una vez hidratadas se vuelven maleables y están listas para gelificar completamente un producto o simplemente darle espesor y densidad. Paquete 1 kg (220 uds aprox).

Harina Caputo, Farina Rossa tipo 00 en saco de 25 kg, elaborada con trigo blando de alta calidad. Destaca por su gran elasticidad y absorción de agua, ideal para pizzas y panes con textura ligera y sabor característico. Apreciada por profesionales por su consistencia y versatilidad. Saco 25 kg.

Harina de trigo blando tipo "00", obtenida de granos sanos y seleccionados, sin aditivos ni blanqueadores. Con un 12% de proteínas y buen equilibrio reológico, es ideal para pizza de fermentación corta. Se presenta como polvo fino, blanco y homogéneo, con aroma suave a cereal. Saco 25 kg

La passata de pomodoro Valgri es una salsa de alta calidad de tomate triturado fino, sin pepitas ni piel, cocida con mínimo procesamiento para conservar sabor, aroma y colores naturales. Ideal para salsas, pastas y en especial para platos de cocina italiana. Caja 6 x lata 2,5 kg.

Isomält: poliol en polvo derivado de la sacarosa, con poder edulcorante equivalente a la mitad del azúcar común y bajo en calorías. Ideal para decoraciones crujientes, repostería sin azúcar y preparaciones diabéticas, aportando dulzor sin afectar los niveles de glucosa. Bote 175 gr.

CHICKPËA PROTEIN: proteína de garbanzos en polvo que aporta estabilidad a emulsiones y una textura suave y cremosa en preparaciones veganas, salsas, cremas y alternativas lácteas. Ideal para innovar con ingredientes vegetales de alta calidad. Se presenta en envase de 550 g.

Xanthän Instant: goma xantana en polvo de disolución instantánea, ideal para espesar preparaciones en frío o caliente sin grumos. Su versatilidad permite lograr texturas cremosas y estables en salsas, cremas, sopas y repostería. Soluble al instante. Bote 450 gr.

Pëctin LM Lactic de TÖUFOOD: pectina en polvo especialmente formulada para productos lácteos y preparaciones con calcio. Ideal para lograr texturas perfectas en mousses, yogures, postres y rellenos, garantizando estabilidad y cremosidad. Bote 150 gr.