Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (107)

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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RED CRISPY NORTE BOTE 450 GR (C/6)

Bolas de cereal crujientes de 5 mm recubiertas de chocolate rosa con sabor fresa. Ideales para decoración de helados, tartas y postres, aportan color, textura y un acabado atractivo en elaboraciones profesionales. Bote 450 gr.

REDONDO RED BLANCO 50MM C/180

Disco de chocolate blanco en forma de rejilla para decoración. Medida: 50 mm. Caja 180 ud

REDONDO RED NEGRO 50MM C/180

Disco de chocolate negro e forma de rejilla para decoración. Medida: 50 mm. Caja 180 ud.

REGALOS C/90 UD

Decoracion de chocolate en forma de regalos surtidos 28*42 mm ideal para utilizar en epocas navideñas. Caja de 90 ud

REJILLA CHOCOLATE 240x150 MM C/10 UD

Rejilla de chocolate negro ideal para decoraciones. Medidas 240 x 150 mm. No contiene gluten. Caja 10 uds.

RELLENO ARANDANOS 35% ALUMA B/1.3 KG

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg

RELLENO CARAMELO CALLEB CUBO 5 KG (C/4)

Caramelo dorado semifluido. Ablándelo o caliéntelo ligeramente antes de introducirlo con una manga pastelera en bolas huecas de chocolate o mezclarlo con cremas. La fluidez perfecta para rellenar confitería. 10,1% materia grasa. Cubo 5 kg.

RELLENO DE FRAMBUESA 30% ALUMA B/1.4 KG

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (30%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg

RELLENO DE ALBARICOQUE CUBO 6 KG

Relleno de albaricoque cocido en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura firme y sabor intenso que resiste el horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene color y estructura tras la cocción. Cubo 6 kg.

RELLENO DE FRESA TAMIZADO CUBO 6 KG

Relleno de fresa cocida en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura y sabor estables al horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene su estructura y color durante la cocción. Cubo 6 kg

RELLENO DE MANZANA/CANELA ALUMA B/1.3 KG

Relleno de manzana en dados 10x10 mm. Producto con alto contenido en fruta (60%) para uso profesional. Ideal para rellenos, recubrimientos de todo tipo, así como acompañante de platos. De aplicación directa, rápida y fácil. Apto para horneado y congelación. Bote 1,3 kg

Relleno de Frambuesa para Horno | Repostería Profesional

RELLENO FRAMBUESA TAMIZADO CUBO 6 KG

Relleno de frambuesa para horno, elaborado con fruta entera o en mitades y cocido en almíbar hasta 73-75 º Brix. Ideal para repostería profesional, mantiene sabor y textura tras la cocción en tartas, hojaldres y otros horneados. Cubo 6 kg.

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