MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS (36)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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CRISPEARLS GOLD CARAMELO SAL PQTE 800GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a caramelo salado con un corazón de galleta tostada crujiente. Perfectas para picar o para dar un toque final a sus postres y pasteles. Mezclar con mousses, helados o bavarois de chocolate. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS LECHE CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS NEGRO CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS RUBY PQTE 800 GR CALLEBAUT (C/4)

Pequeñas y brillantes perlas de chocolate Ruby con un corazón de galleta tostada y crujiente. Espolvoréalas en bebidas y postres como decoración. Mézclalas en mousse, helado, etc... para aportar textura crujiente. 84% chocolate. Bolsa 800 gr.

CRISPI CHOCO MINILACASITO B/2,5 KG (C/6)

Grageas de chocolate cubiertas de azúcar de colores, ideales para decorar pasteles, cupcakes, helados y postres. Versátiles y llamativas, aportan textura crujiente y un toque visual vibrante. Presentación: Bolsa de 2,5 kg

CROCANTI ALMENDRA BOLSA 5 KG (C/3)

Elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada con azúcar. Ideal para la decoración de productos de pastelería y heladería. Bolsa 5 kg.

CROCANTI ALMENDRA PQTE 1 KG (C/15)

Elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada con azúcar, ideal para la decoración de productos de pastelería y heladería. Crocanti de almendra de alta calidad, perfecto para postres y helados. Hecho con almendras frescas y caramelizadas, garantizando un sabor crujiente. Paquete 1 kg

CROCANTI CACAHUETE BOLSA 5 KG (C/3)

Producto elaborado con cubitos de cacahuete tostado, recubierto de azúcar. Utilizado para la decoración de productos de pastelería y heladería. Bolsa 5 kg.

CROCANTI CACAHUETE PQTE 1 KG (C/15)

Producto elaborado con cubitos de cacahuete tostado, recubierto de azúcar. Utilizado para la decoración de productos de pastelería y heladería. Paquete 1 kg.

CROISS 100 GR PLUS C/42 UD BERLYS

Croissant curvo de 100 g con masa hojaldrada elaborada con margarina, pintado con huevo para un acabado dorado y crujiente. Ideal para hornear y servir en desayunos y brunch. No necesita fermentación previa. Requiere 30 min de descongelación y 18-20 min de horneado a 175 º C. Caja con 42 unidades.

CROISS CACAO NOISETTE 90 GR BRI C/44 UD

Croissant recto de 90gr pre fermentado y con relleno de cacao-avellanas. Con un bonito hojaldrado uniforme y decoración de chocolate, este croissant de pura mantequilla ofrece un sabor delicioso y fundente. Perfecto para quienes buscan un producto de calidad y cualidades únicas. Caja 44 uds.

CROISS COLOR DEL SABOR 80gr BRI C/60 UD

Croissant recto Éclat du Terroir de 80 g, pre-fermentado y elaborado solo con mantequilla de alta calidad. Ligero, crujiente y esponjoso, con un hojaldrado excepcional y una nota final de caramelo que ofrece un sabor único. Descongelar 30-45 min y hornear 15-18 min a 165-170 ºC. Caja 60 uds.

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