Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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CROISS MULTI-GRAINS 35GR BRIDOR C/180 UD

Mini croissant multicereales prefermentado de 35 g, voluminoso y dorado, con semillas visibles en la masa. Crujiente por fuera, esponjoso por dentro y con aroma a mantequilla fresca. Caja de 240 unidades. Descongelar 30-45 min y hornear 13-14 min a 164-170 ºC. Caja de 180 uds.

CROISS RECTO PLUS 80 GR C/52 UD BERLYS

Croissant recto de 80 g de margarina, con masa hojaldrada y pintado con huevo para un acabado dorado. Ideal para desayunos y brunch. No necesita fermentar. Hornear 16-18 min a 175 ºC tras 30 min de descongelación. Caja con 52 unidades. Perfecto para panaderías, cafeterías y restauración.

CROISS S/F 80 GR BRIDOR C/120 UD

Croissant francés recto de 80 g elaborado con mantequilla DOP Charentes-Poitou, que ofrece un hojaldrado fino de textura delicada. Producto listo para fermentar. Ideal para desayunos y despacho de panadería. Tras fermentación de 1h30-1h45, hornear 16-17 min a 165-175 ºC . Caja de 120 uds.

CROISSANT ARTESANO MARG 85 GR VAN C/90 UD

Croissant artesano de margarina de 85 g, con masa hojaldrada de elaboración clásica, forma curva y patas crujientes. Producto ultracongelado listo para fermentar, ideal para panaderías y restauración. Caja de 90 unidades.

CROISSANT BISCOFF 90 GR VAN C/72 UD

Croissant Biscoff® Vandemoortele ultracongelado de masa danesa con margarina y mantequilla, relleno con 15,5% de crema Biscoff® y decorado con 2% de galleta Biscoff® molida. Listo para hornear, ofrece un sabor único y atractivo para cafeterías, pastelerías y canal horeca. Caja 72 uds

CROISSANT DUO CACAO 90 GR C/42 UD

Croissant de 90 g relleno con barrita de chocolate y hojaldre de mantequilla fresca, pintado de huevo para un acabado dorado. Ideal para cafeterías, desayunos y bufés. Caja de 42 unidades. Descongelar 30 min y hornear 14-16 min a 180 º C.

CROISSANT LUNCH 30 GR BRI C/240 UD

Mini croissant recto de 30g con mantequilla DOP Charentes-Poitou. Perfecto para desayunos y buffet, ofrece sabores delicados y un hojaldrado fino. Este pequeño formato, listo para hornear, garantiza minibollería de excepcional calidad. Descongelar 30-45 minutos y hornear 15-18 min a 165-170 ºC.

CROISSANT MULTICEREALES 70GR BRIDOR C/70 UD

Croissant de mantequilla multicereales de 70 g con hojaldrado uniforme y masa enriquecida con semillas de girasol, lino marrón y amapola. Textura crujiente y esponjosa, ideal para desayuno o despacho de panadería. Descongelar 45-60 min y directamente hornear 16-17 min a 165-170 ºC. Caja de 70 uds.

CROISSANT MULTISEMILLAS 80 GR VAN C/54 UD

El croissant recto multisemillas es una opción saludable y deliciosa. Elaborado con una masa de semillas de calabaza, lino negro, amapola, sésamo y girasol, está listo para descongelar y hornear. Es la manera perfecta de ofrecer un croissant de sabor único y lleno de matices. Caja 54 uds.

CROISSANT PECADITOS MTQ SURTIDO C/96 UD

Croissants Pecaditos de Mantequilla Surtido, elaborados con mantequilla, bañados en jarabe dulce y decorados con diferentes coberturas (negra y blanca). Se sirven ya terminados y solo necesitan descongelarse durante 20-30 minutos. Peso: 35 g. Caja de 96 unidades.

Croissant recto Alliance 70 g Vandemoortele | Masa danesa | Caja 60 ud

CROISSANT RECTO ALLIANCE 70 GR VAN C/60 UD

Croissant recto Alliance 70g, Vandemoortele un clásico de masa danesa ultracongelada. Al estar listo para cocer, es ideal para un servicio rápido. Es la solución perfecta para ofrecer croissants recién hechos y de calidad profesional. Caja 60 unidades.

CROISSANT RELLENO PISTACHO 85 GR C/50 UD BRIDOR

Croissant relleno de pistacho, elaborado con masa de mantequilla de calidad y un relleno cremoso de pistacho. Su textura hojaldrada y su sabor equilibrado lo hacen ideal para cafeterías, buffets y servicios de restauración. Caja con 48 unidades de 85 g. Hornear 18-20 min a 165-170 º C.

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