Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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CREMA PASTELERA CUBANA PQTE 1 KG (C/8)

Preparado en polvo para elaborar crema pastelera en frío. Se puede mezclar con agua, nata o leche. La crema resultante es estable a la congelación. Textura muy cremosa y suave sabor a vainilla. Bolsa 1 Kg.

CREMA SACHER SUPREM EUROCAO CUBO 6 KG

Crema de recubrimiento de cacao ideal para pastelería. Crema de baño de cacao y avellanas con un excelente sabor a chocolate. Su textura flexible y secado perfecto proporcionan un acabado elegante. 17,5% Cacao. Cubo 6 kg.

CREMA VELA WHITE CHOCOLATE CUBO 6 KG

Vela White Chocolate es una crema untable de chocolate blanco con textura cremosa, ideal para diversas aplicaciones en pastelería y confitería. Ofrece un intenso sabor y atractivo color a chocolate blanco. Disponible en cubos de 6 kg.

CREMOR TARTARO BOTE 800 GR SOC

Emulsificante, ideal para cremas, natas, claras montadas, por su capacidad de encapsular las partículas de agua. Frena la cristalización del azúcar. Soluble en agua y en alcohol. Bote 800 gr.

CREPES DE BRETAÑA 40 GR PSU C/50 UD

Crepes de 40 gramos, elaboradas con huevos, leche fresca, mantequilla y aromatizadas con flor de azahar. Con un diámetro aproximado de 25 cm. Se recomienda mantenerlas refrigeradas a 4 ºC y consumirlas en un plazo de 2 días. Paquete 50 ud.

CREPES TIERNOS 80 GR PSU C/32 UD

Crepes tiernos de 80 gramos, perfectos para postres o desayunos. Su textura suave y sabor auténtico los hacen ideales para rellenar con dulce o salado. Descongelar 2 horas a 4 °C. Conservar refrigerados a 4 °C y consumir en un máximo de 48 horas, Caja 32 uds.

Empanadilla dulce de hojaldre y rellena de manzana de 100 gr - Caja 54 ud

CRESTA DE MANZANA 100 GR VAN C/54 UD

Masa hojaldrada en forma de cresta de 100 gr., rellena de deliciosa manzana y elaborada con melange, que garantiza un sabor auténtico y una textura perfecta. Sin necesidad de fermentación: solo hornea y sirve, ideal para pastelerías, cafeterías que buscan calidad y rapidez. Caja 54 uds.

CRISPEARLS BLANCAS CALLEBAUT PQTE 800 GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.

CRISPEARLS GOLD CARAMELO SAL PQTE 800GR (C/4)

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a caramelo salado con un corazón de galleta tostada crujiente. Perfectas para picar o para dar un toque final a sus postres y pasteles. Mezclar con mousses, helados o bavarois de chocolate. Bolsa 800 gr.