Psyllium de TÖUFOOD: fibra gelificante y sustituta del gluten, ideal para cocina sin gluten. Actúa como emulgente natural, mejorando textura y elasticidad en masas, panes y repostería. Se mezcla en fase líquida o seca para lograr emulsiones estables y resultados profesionales. Bote 800 gr.

Fibra de trigo en polvo, ideal como harina para frituras y tempuras. Aporta textura crujiente más intensa y menos absorción de grasa. Mejora el resultado final en cocinas profesionales. Bote 4 kg

Goma xantana en polvo Toufood con alto poder espesante, ideal para espesar en frío o caliente. Aporta textura elástica y facilita la deglución en salsas, cremas, purés y bebidas. Muy versátil en cocina profesional, pastelería y restauración. Bote 135 gr.

Trenza Tradición de dulce de leche, una delicia artesanal elaborada con mantequilla fresca y un proceso de más de 72 horas. Rellena de dulce de leche y pistachos, su formato en trenza se realiza manualmente. Peso: 539 g. Caja de 4 unidades.

La trenza original: hojaldrado a base de mantequilla fresca, con elaboración artesana de más de 72 horas y 3 fermentaciones. De 6 a 8 porciones. Descongelar 3 horas. Conservar a temperatura ambiente entre 20 y 25 °C. Venta en paquete de 1 unidad.

Fondant de chocolate de 100 gr, un postre individual con un 50% de cacao y un corazón líquido. Elaborado con ingredientes de primera calidad, sin aceite de palma y con huevos de gallinas criadas en el suelo. Se puede servir caliente o frío, y está listo en 12 minutos. Caja 20 uds.

Pancakes de 25 gr, pequeños y gruesos, elaborados con un toque de queso fresco para una textura más suave y fundente. Se pueden consumir a temperatura ambiente o calentar en microondas o tostador. Su formato IQF permite descongelar individualmente, reduciendo el desperdicio .Caja 80 uds.

Trufa de 10 gr con ganache de chocolate blanco 35% y coco, recubierta con virutas finas de coco rallado. Ideal para coffee breaks, catering o acompañar el café. Caja de 140 uds. Ultrafongelado. Descongelar 40 min a 4 °C. Conservar máx. 7 días a 4 °C.

Trufas de chocolate de 10 gramos elaboradas con una ganache de chocolate negro Taïnori recubierto de una fina pelicula de cacao puro. Se recomienda conservar congeladas a -20 °C y descongelar a 4 °C durante 4 horas antes de su consumo. Conservar 7 d - 4°C. Caja 140 uds.

Galleta de oblea en forma de tulipa. Base dulce antihumedad, especial para heladería postres. 35x105 mm. Pensado para cátering y eventos. Forma de flor. Rellenar y servir. Caja 72 uds

Turrón de Alicante Delicatessen Rilsan envasado al vacío de Pablo Garrigós, elaborado con almendra seleccionada y tostada (68 %), miel de romero (16 %), azúcar, jarabe de glucosa, clara de huevo y oblea. Presentado en dos tabletas de 150 gr.

Tableta de turrón Alicante Delicatessen 300gr. Almendra Marcona seleccionad y tostada 68%, miel de romero 16%, azúcar, jarabe de glucosa, clara de huevo y oblea. Presentacion: 1 caja x 12 tabletas 300 gr.