MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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REBANADAS PAN PAYES C/116 UD BERLYS

REBANADAS PAN PAYES C/116 UD BERLYS

Rebanadas de pan de pueblo tipo payés, rebanado y embolsado, con grosor y anchura ideales para tostadas o tostas. Peso total 1.500 g. Caja con 4 unidades. 4 bolsas x 1500 gr (29 rebanadas por bolsa). Descongelación: 20 minutos. Tostar en tostador o grill.
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RECTO 60 GR MANTEQUILLA PLUS C/80 UD BER

RECTO 60 GR MANTEQUILLA PLUS C/80 UD BER

Croissant recto de mantequilla de 60 g con masa hojaldrada y pintado con huevo para un acabado dorado. Ideal para desayunos en cafeterías y hoteles. No necesita fermentación previa. Descongelar 30 min y hornear 16-18 min a 175 º C. Caja con 80 unidades.
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RED CRISPY NORTE BOTE 450 GR (C/6)

RED CRISPY NORTE BOTE 450 GR (C/6)

Bolas de cereal crujientes de 5 mm recubiertas de chocolate rosa con sabor fresa. Ideales para decoración de helados, tartas y postres, aportan color, textura y un acabado atractivo en elaboraciones profesionales. Bote 450 gr.
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REGALOS C/90 UD

REGALOS C/90 UD

Decoracion de chocolate en forma de regalos surtidos 28*42 mm ideal para utilizar en epocas navideñas. Caja de 90 ud
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RELLENO CARAMELO CALLEB CUBO 5 KG (C/4)

RELLENO CARAMELO CALLEB CUBO 5 KG (C/4)

Caramelo dorado semifluido. Ablándelo o caliéntelo ligeramente antes de introducirlo con una manga pastelera en bolas huecas de chocolate o mezclarlo con cremas. La fluidez perfecta para rellenar confitería. 10,1% materia grasa. Cubo 5 kg.
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RELLENO DE FRAMBUESA 30% ALUMA B/1.4 KG

RELLENO DE FRAMBUESA 30% ALUMA B/1.4 KG

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (30%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg
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RELLENO DE ALBARICOQUE CUBO 6 KG

RELLENO DE ALBARICOQUE CUBO 6 KG

Relleno de albaricoque cocido en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura firme y sabor intenso que resiste el horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene color y estructura tras la cocción. Cubo 6 kg.
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RELLENO DE FRESA TAMIZADO CUBO 6 KG

RELLENO DE FRESA TAMIZADO CUBO 6 KG

Relleno de fresa cocida en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura y sabor estables al horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene su estructura y color durante la cocción. Cubo 6 kg
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RELLENO DE MANZANA/CANELA ALUMA B/1.3 KG

RELLENO DE MANZANA/CANELA ALUMA B/1.3 KG

Relleno de manzana en dados 10x10 mm. Producto con alto contenido en fruta (60%) para uso profesional. Ideal para rellenos, recubrimientos de todo tipo, así como acompañante de platos. De aplicación directa, rápida y fácil. Apto para horneado y congelación. Bote 1,3 kg
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