MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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MELLA HT-SUPERSOFT S//12.5 KG

MELLA HT-SUPERSOFT S//12.5 KG

Mix para elaborar todo tipo de bollería (brioche, croissant, pan de leche, etc.), aportando una textura suave, sabor tradicional, gran volumen y miga fina y regular. Mantiene los productos tiernos por más tiempo, es apto para procesos mecanizados y no requiere harina de fuerza. Dosis: 20%.
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MELLA KASE ROYAL S/12,5 KG

MELLA KASE ROYAL S/12,5 KG

Mix para la elaboración de pastel de queso. Facilita la elaboración de la tarta de queso tradicional. Se puede mezclar con trozos de fruta, pasas, nueces o cualquier otro tipo de relleno sin que haya separación. Saco 12,5 kg.
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MELLA TOP BISKUIT S/12,5 KG

MELLA TOP BISKUIT S/12,5 KG

Mix para bizcochos y planchas. Ideal para el clásico bizcocho vienés con mantequilla. Resultados de gran volumen, aroma y sabor excepcionales, y una miga fina y esponjosa. Mantiene la frescura por más tiempo. Seguro y eficiente en su uso. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 100%.
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MELLA TRIEB | Impulsor para Magdalenas y Cakes | Cubo 2 kg

MELLA TRIEB B/2 KG (C/6)

MELLA TRIEB es un Impulsor muy equilibrado, es ideal para magdalenas, cakes y productos que necesiten gasificante. Produce gas de forma gradual durante el horneado. Dosis recomendada: 30 a 60 g por kg de harina. Se presenta en cubos de plástico de 2 kg.
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MELOCOTON ALMIBAR ENT T.CRISTAL C/4x3 KG

MELOCOTON ALMIBAR ENT T.CRISTAL C/4x3 KG

Melocotón entero artesanal en almíbar. Fruta 100% natural con denominación de origen procedente de La Almunia de Doña Godina en Aragón. Este producto gourmet tiene un sabor especial al conservar el hueso en su interior. Presentación en tarro de cristal de 3 kg. Venta: Caja 4 tarros.
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MERMELAD ALBARICOQ TAMIZ LTA 5,5 KG(C/4)

MERMELAD ALBARICOQ TAMIZ LTA 5,5 KG(C/4)

Mermelada de albaricoque (73-75° Brix): ideal para rellenos de tartas, glazé de pasteles, capas en bizcochos, ganaches frutales y helados. En cocina, perfecta para salsas de carnes, maridaje con quesos o canapés gourmet. Textura semilíquida y sabor intenso, Lata 5,5 kg.
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MERMELADA FRESA TAMIZ LATA 5,5 KG (C/4)

MERMELADA FRESA TAMIZ LATA 5,5 KG (C/4)

Mermelada de Fresa (73-75° Brix, con fresas enteras/mitades): Elaborada para repostería profesional. Producto preparado por cocido de fruta con azúcares que le confieren sabor dulce hasta obtener un producto semilíquido. Tiene una proporción de fruta de 53-60%. Lata 5,5 kg.
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MEZCLA 5 ESPECIAS CHINAS B/160 GR

MEZCLA 5 ESPECIAS CHINAS B/160 GR

Combinación dulce, cálida y anisada (pimienta, hinojo, anís, canela, clavo). Ideal para carnes blancas, pescados, verduras, postres y galletas. Sabor equilibrado y aromático. Formato: Polvo listo. Bote 160 gr.
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MEZCLA CAJUN B/150 GR

MEZCLA CAJUN B/150 GR

Mezcla de especias picantes y aromáticas (páprika, cilantro, mostaza, cúrcuma, comino, ajo, etc.). Ideal para caldos, carnes, pescados y crustáceos. Notas intensas y sabrosas. Formato: Polvo listo. Bote 150 gr.
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MEZCLA CURRY DE MADRAS B/190 GR

MEZCLA CURRY DE MADRAS B/190 GR

Especias picantes, cálidas y aromáticas (cilantro, cúrcuma, mostaza, comino, ajo, etc.). Versátil: ideal para carnes, arroces, verduras y salsas. Sabor intenso y perfumado. Formato: Polvo listo. Bote 190 gr.
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MEZCLA DE MICROBROTES C/4x50 GR

MEZCLA DE MICROBROTES C/4x50 GR

Los Microbrotes de Florette son una selección de brotes jóvenes (Kale rojo, kale verde, red chard, savia roja, col roja, rúcula, berro griego y pak choi) que aportan un toque fresco, crujiente y decorativo a platos y ensaladas. Lavados y listos para su uso. Máxima caducidad. Paq. 4 tarros x 50 gr.
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